詹姆士出走料理以尋找詹姆(🏽)士私廚(chú )菜單為(wéi )(🕋)節(jiē )目主軸(🛍)，為(wéi )(🕰)了尋找(🍥)記憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士將帶領大(💤)家(jiā )探(tàn )索市場(👋)，品嘗在地美味(♑)、尋訪料(liào )理(lǐ )達人(🕔)。並在節目(mù )中展現(🕖)特(🕯)殊食材的處理方(🛹)式、嘗試新的醬料或是(🥞)新(🗑)的料理作法，製作(🚑)創意(yì )料理料理教學，最後(🚢)在(zài )(🌙)節(jiē )目片(piàn )尾時(🥁)作出(📯)一道詹姆士創意料理。