詹姆士出(chū )走料理以(yǐ )尋找詹(zhān )姆士私廚菜單(dān )為節目(🕟)主軸，為(wéi )(🕰)了(🤢)尋找記憶(yì )中的美(🆖)味料理(🛤)，詹(🍖)姆士將(🗼)帶領大家探(🎾)索市場(👋)，品(pǐn )嘗在地(dì )美(měi )味、尋(😎)訪料理達(🐿)人。並在(🎩)節(🤷)目中展現特殊食(shí )材的處理(🥄)方式、嘗試新的醬(jiàng )料或是(shì )(🥞)新(🗑)的(de )料理作(zuò )(🙁)法，製(zhì )(🖍)作創意(yì )料理料(liào )理教學(xué )，最後在(zài )節目片尾時作出一道詹姆士(🖲)創意料理。