(🕕)詹姆士出走料理以尋找(zhǎo )詹姆士(shì )(🐌)私廚菜單為節目(🕟)主(zhǔ )軸，為了尋找(🍥)記(jì )憶中的(🎹)美(měi )(🆖)味料(🐉)理，詹姆士將(jiāng )帶領大家探(tàn )索市場(👋)，品嘗在地美味(wèi )、尋訪料理達人(rén )。並在節(jiē )目中(zhōng )展現特(🕯)殊食材的處理方式(shì )、嘗(cháng )試(🐖)新的醬料(🎿)或(🎫)是(shì )新的料(🍮)理作法(😻)，製作創(chuàng )意料理料理教學(xué )(🔊)，最後在節(📎)目(🧚)片(🚣)尾時作(zuò )出一(yī )道詹姆士創(🔢)意(yì )料理。