詹姆士出走(🆓)料理以(yǐ )尋(xún )找詹(zhān )姆士私(🍩)廚菜單為節目主軸，為了尋(🤴)找記(🎺)憶中的美(🆖)味料理(lǐ )(🛤)，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市(🌫)場(👋)，品(pǐn )嘗在(❣)地美味、尋訪料理達人(rén )。並(bìng )在節(jiē )(🤷)目(mù )中(🛍)展(zhǎn )現(🕖)特殊食材的處理方式、嘗試(🐖)新(xīn )的醬料(🎿)或(huò )是新的(de )料(liào )理作法(fǎ )，製作創(🐶)意(yì )料(liào )理(🤯)料理教學，最後(🚢)在節目片尾(🔩)時作出(chū )一道詹姆士創意料(💱)理(lǐ )。