詹姆士出走(zǒu )料理(✒)以(yǐ )尋(xún )找(📼)詹(zhān )(📒)姆士私廚菜單為(wéi )節(jiē )目主軸(zhóu )(🛍)，為了尋找記憶(yì )中的美(🆖)味料理，詹(🍖)姆士(shì )將帶領(🥩)大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料(liào )理達人(rén )。並在節(🤷)目(🗄)中展現(🕖)特殊(👁)食材(💆)的處理方(fāng )(🛹)式、嘗(cháng )試(shì )(🐖)新的醬(jiàng )料或是新的料理(✖)作(🙁)法，製作創意料理料(😱)理(lǐ )教(jiāo )學，最後在節目(mù )片尾(🔩)時(shí )作出一道詹姆士創意料(💱)理。