詹(zhān )姆士出(chū )走料(liào )(⛲)理以尋找詹(zhān )姆士私廚菜單(🃏)為節目(🕟)主軸，為了尋找記憶中(zhōng )的(🎹)美味料(liào )理(lǐ )(🛤)，詹(🍖)姆士(shì )將帶(dài )領大家探索市場(👋)，品(🎲)嘗在地美(🏇)味、尋(xún )訪料(liào )理達人(🕔)。並在節目中(zhōng )(🛍)展現(🕖)特(tè )殊食材(💆)的處理(lǐ )方式、(🏐)嘗試(🐖)新的(de )醬料或(huò )是新的料理作法，製(🖍)作(🚑)創意料理(lǐ )料理教(jiāo )學，最(⏺)後在節目片尾時作出一道詹姆士(🖲)創(chuàng )意料理。