詹姆士出走料(⛲)理以尋找詹(zhān )(📒)姆(🏽)士(🐌)私廚(chú )菜(cài )單為節目主軸(🛍)，為了(le )尋找記憶中的美味料(🐉)理(🛤)，詹(zhān )姆士將(jiāng )(🗼)帶領大家探索(suǒ )市(shì )(🌫)場，品嘗在地美味、尋(xún )訪料理(⚫)達人。並在節(🤷)目中展現特殊食材(💆)的處理方式、嘗試(shì )新的(🛺)醬料(liào )(🎿)或是新(xīn )的料(🍮)理作(🙁)法，製作(🚑)創(🐶)意料理料(😱)理教(jiāo )學，最後(hòu )在節目片(piàn )尾時(shí )作出一道(dào )詹姆(mǔ )士創意料理。