詹姆(mǔ )士出(chū )走(🆓)料(⛲)理以尋找詹(zhān )姆(mǔ )士(🐌)私廚(chú )(🔼)菜單為節(jiē )目主軸(zhóu )(🛍)，為了尋找記(jì )憶中(zhōng )的美味料(🐉)理(🛤)，詹姆士(shì )將帶(dài )領大家探索市場，品嘗在地(🌗)美味、尋訪料理達人。並在節目中展(🎡)現特(🕯)殊(shū )食材的(✳)處(🔲)理方(🛹)式、嘗試新的(de )醬(📞)料或是新的(😚)料(liào )理作(🙁)法，製作創(chuàng )意(yì )(🥀)料(🕕)理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士(shì )創意(yì )料理(🦗)。