詹(zhān )姆士(shì )出走料(⛲)理以尋(🥇)找(📼)詹姆(🏽)士私廚菜單為節(😘)目(mù )(🕟)主(zhǔ )軸，為了尋找記憶中(🎗)的美味料理，詹(🍖)姆(mǔ )(🔬)士將帶(dài )領大(dà )家(😧)探索市場(chǎng )，品(🎲)嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展(zhǎn )(🎡)現(xiàn )特殊食材的處理方式、嘗(cháng )試新的醬料或是(shì )新的(😚)料理(lǐ )作法(fǎ )，製作(zuò )創意料(liào )理(lǐ )料(liào )理(🐖)教學，最後在節目片(🚣)尾時作出(chū )一道(🛑)詹姆(😞)士(🖲)創意料理(🦗)。