詹(zhān )(🍅)姆士出走料理(lǐ )以尋(xún )找(📼)詹姆士(shì )私廚(🔼)菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋(xún )找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(🐮)領大(dà )家探索市場，品嘗在地(dì )美(🏇)味(♑)、尋訪(🚤)料(liào )理達(🐿)人(🕔)。並在節目(mù )中展現特(tè )殊(👁)食材(💆)的處理方式(🚉)、嘗試(shì )新的醬料或(🎫)是新的(😚)料理(✖)作(zuò )法，製作創意(🥀)料(liào )理料理(🐖)教學(🔊)，最後(🚢)在(zài )節目片尾時作出一道(dào )詹姆士創意料理(lǐ )。