詹姆士出(🔨)走料理以(🐽)尋找詹姆士私廚(🔼)菜單為節(😘)目主軸，為了尋找(🍥)記憶中(zhōng )的美(🆖)味料理，詹姆士將帶領(🥩)大家探索市(🌫)場，品(🎲)嘗在地(dì )美味(♑)、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目中(zhōng )展現特(🕯)殊食材的(✳)處理(lǐ )方式(🚉)、嘗試新(🕌)的(de )醬料或是(shì )(🥞)新的料(liào )理作法，製作創(chuàng )意料理料理教(🤷)學，最後在節目片(piàn )尾(🔩)時作出一道詹姆士創(🔢)意料(💱)理(lǐ )。