詹姆(mǔ )士出走(zǒu )料(⛲)理以(🐽)尋找(📼)詹(📒)姆士(🐌)私廚菜單為節目主軸(zhóu )(🛍)，為了尋找記憶中的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領大(dà )家探索市場，品嘗(cháng )在地美味、尋(xún )(😎)訪料理達人。並(bìng )(👑)在節(🤷)目中展(🎡)現(🕖)特(tè )殊食(shí )材的處理方式(shì )(🚉)、嘗(cháng )試新的(🛺)醬料(🎿)或是新的(de )料理(lǐ )(✖)作(zuò )法，製作創(chuàng )意料理料理教學(🔊)，最後(hòu )(🚢)在(zài )節目片尾時(shí )(🥁)作出一道(🛑)詹姆士創意(yì )料理。