(🕕)詹(zhān )(🍅)姆士出走(🆓)料理以尋(xún )找詹姆(mǔ )士私廚(🔼)菜(🌰)單(dān )為節(jiē )目(mù )主軸，為了尋找記憶中(zhōng )的美味料理，詹(zhān )姆(🔬)士將(jiāng )帶(🐮)領大家探索市場(chǎng )(👋)，品嘗在地美味(♑)、尋訪(fǎng )料理達人。並(👑)在(🎩)節目中展(🎡)現(🕖)特殊食材的(de )處理方(🛹)式、嘗試新的醬料或(🎫)是(🥞)新的(de )料理作法，製作(zuò )創意料理料理教學(xué )，最後在節目(mù )(🧚)片尾時作出一道(dào )(🛑)詹姆士(🖲)創意料理。