(🈯)　詹姆士出(chū )(🔨)走料(liào )理以尋找(📼)詹姆士(🐌)私(🍩)廚菜單為節(jiē )目主軸，為(wéi )了尋找記憶中的(🎹)美味(wèi )(🥈)料理，詹(zhān )姆士將帶領大家探索市場(👋)，品嘗(🎏)在(❣)地(dì )美(🏇)味(♑)、尋訪(fǎng )料理(lǐ )達人(rén )。並在節目中展現特殊食材(cái )的處理方(fāng )式、嘗(🚥)試新的(🛺)醬料或(huò )是新的料理作法(😻)，製(🖍)作創意料理(🤯)料(😱)理教學(xué )，最後(hòu )在節目片尾時作出一(yī )道詹姆(mǔ )士創(🔢)意料理。