该剧以一个徽厨(chú )跌宕起(📼)伏的人生传奇故事(🕋)展(😘)示了近代徽商(shāng )和徽文化的厚重(chóng )历史。胡文清(qīng )原为晚清一官宦(huàn )世家的公子，因(❣)突遭家庭(tíng )(📼)变(biàn )故，为(wéi )生(🐿)活所迫只得(dé )来(lái )到一(yī )家酒楼当(🙍)了(💆)一名(🔲)小伙计，开(🚥)始了(le )他的(de )传奇(🎫)人生(🗑)。他亲历过辛亥(hài )革命、北伐战争、土地(dì )革命战(zhàn )争、抗(kàng )日战争(zhēng )和解放(fàng )战争(😞)等重大社会(🦗)变革，经(jīng )(㊗)历了(🥔)学艺(🗞)时(🙂)的种种(zhǒng )磨(🐑)难和同伴(bàn )(🤸)的排(pái )挤，创业时(shí )的曲折(⏰)艰辛和内讧(hòng )，事(shì )业(🔔)发展(zhǎn )时的日本人和汉奸(🤳)的迫(pò )害，以(🧟)及(🚴)家庭内部(🕯)的冲突和感(🈁)情危(wēi )机等等种(🥊)种(zhǒng )人生(shēng )曲(💍)折(🚗)和艰难(nán )，终(➡)以“忍辱(rǔ )负(fù )重(chóng )，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精神，造(💿)就了(le )徽菜(🤔)的辉(huī )煌，成为(📛)徽馆(👌)业(💏)的领军人物(♌)，在新中国成立的庆(📐)祝活(huó )动中(zhōng )，胡文清作为徽菜(🚡)系的代表同全国其他几大菜系(xì )代表(🚻)一起受邀进京(jīng )(⏺)献艺。