该剧(jù )以(yǐ )一个徽厨跌宕起(qǐ )伏(📒)的人(rén )生传奇故事(shì )展(zhǎn )示了近代(dài )徽商和徽文化的(🎗)厚重(🆖)历史。胡(hú )文清(🔬)原(🏴)为晚清(qīng )一(💤)官宦世家的公(⏬)子，因突遭(zāo )(🏇)家(jiā )庭(📼)变(biàn )故，为(⚫)生活所(suǒ )迫只得来(🗄)到(🛍)一(yī )家酒(🕯)楼(lóu )当了一名(🔲)小伙(🛹)计，开始了他(🛺)的传奇人生。他亲(✖)历(lì )过(guò )辛亥(🖍)革命、北伐战争、土(tǔ )地(dì )(💞)革命战争、抗(kàng )日战争(🌚)和解放战争(😞)等重(chóng )大社(shè )会变革，经(㊗)历了学艺时的种种磨难(nán )和同伴的排挤，创(🙀)业时(shí )的曲折艰(jiān )辛和(hé )内讧，事(shì )业(🔔)发展时的日本人和(⛳)汉奸的(🎋)迫(🥕)害，以及(🚴)家庭内部(🕯)的(de )冲(👣)突和感(gǎn )情危(💝)机(jī )等(děng )等种种人生(shēng )(🛎)曲折和(🐾)艰难，终以“忍辱(rǔ )负重，百折不挠”的“徽骆驼(tuó )”精神，造就了徽(🈺)菜的辉煌，成为徽(huī )馆业的领军人物，在新中国成立(lì )的庆(📐)祝活动中，胡文清(qīng )作(zuò )为(💣)徽菜系的代表(🏓)同(tóng )全国(guó )(🍁)其他几大菜系(🎦)代表一起受邀(👚)进京献艺(🧘)。