该剧以(👷)一(yī )个徽厨跌宕起伏(📒)的人生传奇(qí )故事展示了近代徽商和徽文化的厚(hòu )(🎹)重历史。胡文清原为晚清(🥩)一官宦世(shì )家的公子，因(❣)突遭家庭变故，为生活(🕔)所迫只得来到一(yī )家酒楼当(dāng )了一名小(🥄)伙计，开(🚥)始了他的传(chuán )(🎿)奇人生。他亲历过(guò )辛亥革(🚑)命、北伐战争(zhēng )、土地革命战争(zhēng )、抗(🚣)日战争(🌚)和解放战争等重大(❔)社会变革，经历了学艺时(🙂)的种种磨(mó )难(🏂)和同伴(bàn )的排(🙄)挤，创业(🙉)时的(de )曲折艰(🈴)辛和内讧，事(🧤)业发展(zhǎn )时的日本人(👺)和汉(hàn )奸的(🎋)迫害，以及家(jiā )(🧣)庭内(⚾)部的冲突和(hé )感情危(wēi )(💝)机等等(děng )(🏉)种(🥊)种人生曲折和艰难，终(zhōng )以(🏻)“忍辱(⛏)负(fù )重，百折不挠”的(🚶)“徽骆驼(tuó )”精神，造(💿)就了徽菜的辉(🔍)煌(huáng )，成(chéng )为(wéi )徽(huī )馆(guǎn )业的(📸)领军(jun1 )人物，在新(🐞)中(🍽)国成立的庆祝活动(dòng )中，胡文(wén )清作(zuò )为徽菜(cài )(🚡)系的代表同(tóng )全国(guó )其(🔲)他(👛)几大菜系代表(biǎo )一起(qǐ )(🔪)受(shòu )邀进京(⏺)献(👩)艺(🧘)。