该剧以一(🔨)个徽厨跌宕起伏的人(rén )生传奇故事(🕋)展(zhǎn )示了近代徽商(🤢)和徽文化的(de )厚重(chóng )历史。胡文清原(🏴)为晚清一官宦世(shì )家的公子，因(yīn )突遭家(jiā )(♑)庭(📼)变故，为(wéi )生活(🕔)所迫只得来到一(yī )家酒楼(👁)当(🙍)了一(yī )名小伙计，开始了他的传奇(qí )(🎫)人生。他亲历过辛(xīn )亥革(gé )命(🐶)、北伐(fá )战争、土地革命战争、抗日(rì )战争和(📯)解(🚨)放战(zhàn )争等重(chóng )大社会变(🌑)革，经(jīng )历了(le )(🥔)学(💻)艺时的(de )种种磨难和同伴的排挤，创业时的(⛓)曲折艰辛和(⛏)内(🥫)讧，事业发(🚻)展时的(⛳)日本人和汉奸的(de )迫害，以(yǐ )及(jí )家庭内部的冲突(🗳)和感(🈁)情(❕)危机等等种(zhǒng )种人生曲折和艰难(nán )，终(zhōng )以(🏻)“忍(🌹)辱(⛏)负重(chóng )，百(bǎi )折不挠”的“徽(📟)骆驼(💯)”精神(🏒)，造就(jiù )(🎥)了徽(huī )(🈺)菜(🤔)的辉(🔍)煌，成为徽馆业的(de )领(lǐng )军人物(♌)，在新中(🍽)国成立的(🚲)庆祝活(huó )动中(zhōng )，胡文清(qīng )作(zuò )为徽菜系(🌸)的代(dài )表(biǎo )同全(quán )国其他(👛)几大(dà )菜(cài )(👗)系代表一起受邀进京献(👩)艺。